Kuba, známý též jako houbový nebo černý kuba, je tradiční staročeský pokrm, který se pojí s českými Vánocemi. Připravuje se z krup, sušených hub, cibule, česneku, sádla a koření (nejčastěji majoránky, pepře či kmínu). Vzniklá směs se poté zapéká do nákypu s křupavou kůrkou. Kuba se původně připravoval jakožto postní jídlo především na Štědrý den (24. prosince), kdy se nesmělo jíst maso. Základní suroviny přitom byly snadno dostupné – kroupy patřily k levným a sytým obilninám, houby se sbíraly přes léto a sušily na zimu – a jídlo bylo sice prosté, ale výživné a chutné. Pokrm má po celém Česku dlouhou tradici, přičemž jeho původ bývá připisován do jižních Čech či na Šumavu. Ještě ve 20. století byl kuba často hlavním chodem štědrovečerní večeře, než ho postupně vytlačil smažený kapr s bramborovým salátem. V posledních letech se však kuba na stoly znovu vrací, ať už jako součást „retro“ kuchyně, nebo v moderních vegetariánských a veganských úpravách.
Kuba, also known as mushroom kuba or black kuba, is a traditional Czech dish associated with Christmas. It is made from groats, dried mushrooms, onion, garlic, lard, and spices (most often marjoram, pepper, or caraway). The mixture is then baked into a casserole with a crispy crust. Originally a meatless dish served on Christmas Eve, when fasting rules prohibited meat, kuba was both humble and practical: groat was a cheap, nourishing grain, and mushrooms could be gathered in the summer and dried for the winter. Though simple, the dish was nourishing and flavorful, and over the centuries became part of Christmas traditions across the country, with roots often traced to South Bohemia and the Šumava region. Until well into the 20th century, kuba was often the centerpiece of the Christmas Eve table, before fried carp with potato salad gradually took its place. Recently, however, kuba has made a comeback – celebrated both as part of “retro” Czech cooking and in modern vegetarian and vegan versions.
Als Lotto-Teppiche werden geknüpfte Wollteppiche bezeichnet, deren typisches Muster aus gelben, geometrisierten Ranken auf rotem Grund besteht. Sie wu...
Als Reformkleid wird ein Kleid bezeichnet, das lose von den Schultern herabhängt, bequem weite Ärmel hat und ohne Korsett getragen werden sollte. Vora...
Masticated work, sometimes called cut work or sepia work, is a hairwork technique in which hair is finely chopped or ground into a powder, mixed with ...
Table work refers to a wide range of hairwork techniques that involve braiding and weaving hair into a jewelry. The name comes from the apparatus at t...
Palette work is a hairwork technique that involves flattening a lock of hair onto a piece of glass, covering it with gum tragacanth (sometimes referre...
Gimp work (sometimes called wire work) refers to an extremely intricate form of hairwork that involves looping strands of hair around a pin or wire to...
Hairwork refers to the long and varied tradition of crafting objects, images, and keepsakes from the hair of loved ones. While the practice is now mos...
Butterzopf (Standard German) is a braided loaf of bread typically made from flour, milk, butter, yeast, and salt and brushed with egg before baking, a...
Eine Erweiterung des Vergleichs von Sammeln mit Jagd (zb. bei Donna Haraway). Hier wird extern ein Rahmen vorgegeben und die zu sammelnden Bilder etc....
Bei Zigarettenschachteln wurden aus Werbe- und Propagandazwecken Bilder beigelegt. Besonders bekannt und eine der ersten waren Baseballcards in den US...